ชื่ออาหาร แกงส้มปลาช่อน (มะละกอเหลือง)

ส่วนผสม

1) มะละกอเหลือง แต่ยังไม่สุกหั่นบางๆ

2) ปลาช่อนหั่นชิ้น

3) ต้นหอม

4) ใบแมงลัก

5) เครื่องพริกแกงเผ็ด

6) มะขามเปียก

7) ปลาร้า / กะปิ

8) น้ำปลา

9) รสดี

10) ซีอิ้วขาว

วิธีทำ

1) ตั้งน้ำใส่หม้อให้เดือด ต้มพริกแกงเผ็ดลงไป

2) ปรุงรสด้วยปลาร้าหรือกะปิ และตามด้วยน้ำปลา รสดี ซีอิ้วขาว มะขามเปียก

3) พอสุกแล้วยกลงโดยด้วยใบแมงลัก และต้นหอม